A história da humanidade já foi contada de várias maneiras e diferentes pontos de vista. Ainda assim, é bastante curioso pensar nos meios de evolução econômica e social a partir daquilo que comemos. O livro de Tom Standage traz exatamente a perspectiva “alimentar” que provocou o progresso da humanidade e as consequências da movimentação em torno da exportação e importação do que hoje nós chamamos de commodities. Você já parou para pensar na real influência da batata na Revolução Industrial?

Desde o início da agricultura, o homem fez da comida um dos principais recursos – dentro dos mais diferentes grupos sociais. O autor remonta todo o processo civilizatório do homem – dos nômades às primeiras culturas agrícolas e a fixação aos terrenos. Prova desse tipo de evolução são os feudos, que desenvolveram toda uma estrutura hierárquica com base na produção de alimentos essenciais para aquela região em específico.

Standage também fala do lado negativo da comida na humanidade. Fomes, guerras e questões que ainda não estão claras para nós como as soluções para um futuro em que o número de pessoas será incrivelmente maior. A polêmica gerada pelos alimentos transgênicos também fazem parte da discussão proposta pelo autor. Tom Standage é editor da revista The Economist e também autor do livro “História do mundo em 6 copos”.

O preço médio da publicação está em torno de R$44,00.